しまぶた屋

「しまぶた屋」とは・・・

沖縄県観光名所「恩納村」を中心に様々な業態の居酒屋を展開している「しまぶた屋」。沖縄を代表するブランド豚「やんばる島豚あぐー」を多彩な料理で味わえるように思考されたメニューが注目ポイント！どの店舗に行ってもそれぞれの雰囲気とこだわりの料理があり、しまぶた屋巡りをするお客様もいらっしゃいます。

やんばる島豚あぐーとは

琉球在来種豚アグーとデュロック、バークシャーの三品種の特徴を生かした、高級豚肉です。やんばる島豚あぐーは、餌にもこだわりがあります。主に、麦を主体によもぎ、にんにく、海藻、糖蜜、ウルカルといった、栄養豊富な餌を給餌しています。くさみやアクが少なく、在来豚アグーの特徴である脂肪の甘み・旨味、あっさりした味わい、やわらかな口あたりが特徴。とんかつにすると厚みから出る柔らかさと旨味が溢れ出てきます！しゃぶしゃぶでは以外にもさっぱりする中にしっかり旨味をもっています！

食べてもらえなきゃ気が済まない！

私達が誇る食材と料理が沖縄に来れないと食べられない時代は終わりです！ご家庭にもしまぶた屋の美味しさを再現出来るように最善を尽くして提供しています。もちろん沖縄に来て頂ければ雰囲気と接客、技術でもっと美味しく提供させて頂きます！　代表　松田氏ー店舗紹介ー恩納村・沖縄料理しまぶた屋・農園炉端しまぶた屋・沖縄とんかつ食堂しまぶた屋・琉球料理といまいゆしんか / ヤンバルミート・鶏と豚の縁処　ゆうな那覇・スチームダイニングしまぶた屋・沖縄とんかつ食堂しまぶた屋店舗詳細は下⌂家マークからホームページをご覧くださいませ。